Ingredientes

Para o macarrão:

• 1/2 pacote (250 g) de Vitamassa Talharim Ninho
• 2 litros de água
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 fio de azeite
• Para o molho à bolonhesa:
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 500 g de carne moída (patinho ou acém)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata (340 g) de molho de tomate ou 4 tomates maduros batidos
• 1 colher (chá) de açúcar (para corrigir a acidez do molho)
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• Cheiro-verde a gosto
• Queijo ralado para finalizar

Modo de preparo

1. Cozinhar o macarrão:

Em uma panela grande, ferva a água com sal e um fio de azeite.

Adicione o Espaguete VitaMassa e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, até ficar al dente.

Escorra e reserve (pode regar com um pouquinho de azeite para não grudar).

2. Preparar o molho:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.

Acrescente a carne moída e refogue até que fique soltinha e cozida.

Tempere com sal, pimenta e, se quiser, um toque de orégano ou páprica.

Adicione o molho de tomate, o açúcar e a água quente.

Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até encorpar.

Finalize com cheiro-verde picado.

3. Montagem:

Misture o molho ao macarrão ainda quente ou sirva o molho por cima do espaguete.

Finalize com queijo ralado e um fio de azeite.